Das erste Buch von Nils Henkel ist noch einmal aufgelegt worden. Die 4. Auflage ist exklusiv hier verfügbar, auch Wunsch auch gern persönlich signiert.
Nils Henkel setzt mit seinem Konzept Pure Nature ganz eigene Akzente. Dabei nutzt er besonders das breite Spektrum der Kräuter und Aromen, sein Steckenpferd sind Fisch und Meerestiere. Seine Arrangements sind ein perfekt ausbalanciertes Spiel verschiedener Aromen, Texturen und Temperaturen, die raffinierten Kreationen gleichen kleinen Kunstwerken. Purer, unverfälschter Genuss und ein Höchstmaß an Qualität ausgewählter Zutaten und Produkte stehen bei Nils Henkel an erster Stelle. So entstehen innovative Geschmackserlebnisse, die höchsten Genuss gewähren. Nils Henkels Anspruch ist es, bei jedem Gericht geschmacklich exakt auf den Punkt zu kommen – bleibende Gourmet-Erlebnisse für den Gast und den Leser.
Pure Nature ist ein Lieblingsbuch vieler Kochkollegen und wurde von der GAD mit der Silbermedaille und vom Gourmand Book Award als eines der besten Chefkochbücher ausgezeichnet.
Erscheinungsdatum Oktober 2010
